Un pur moment de bonheur face à la mer
De passage dans la région, nous nous sommes arrêtés aux Viviers de la Forêt-Fouesnant un peu par hasard, un jeudi après-midi vers 16h. Et quelle belle surprise ! Nous cherchions un endroit simple et authentique pour profiter de la mer, et nous avons trouvé un véritable petit trésor.
Installés en terrasse, face au port et à la mer, nous avons savouré 12 huîtres d'une fraîcheur remarquable, accompagnées d’un verre de vin blanc parfaitement choisi. Un moment suspendu, hors du temps, où le goût de la mer se mêle à la douceur d’un après-midi breton. Les huîtres étaient charnues, bien iodées, servies avec simplicité et élégance. Le vin, relevait subtilement leur saveur.
Le personnel a été aussi discret qu’attentionné, souriant et disponible malgré l’heure un peu creuse. On sent ici le respect du produit, du terroir et de l’accueil.
C’est exactement ce que l’on cherche lorsqu’on sillonne la Bretagne : une pause sincère, savoureuse et authentique. Merci pour ce moment d’exception. Nous reviendrons, c’est certain, et cette fois peut-être pour goûter au homard ou aux langoustines !